Najbardziej wykwintne dania kuchni świata

• Najbardziej wyrafinowana kuchnia na świecie

Tytuł najbardziej wykwintne dania słusznie należy do świata francuskiej. Gotowanie dla Francuzów to nie tylko proces gotowania, a sztuka, porównywalny do poezji, muzyki i malarstwa. gastronomia francuska stworzyła setki przepisów na sosy i desery, owoce morza, mięso, warzywa, sery i wina. Tutaj dominuje tzw haute cuisine, co równa kucharzy z całego świata. Tradycyjnie skupia się na nakrycie stołu i dekoracji potraw bezpośrednio sami.

Baguette - symbol kuchni francuskiej. Ten wyrób piekarniczy ma wyraźny i przewiewne miękiszu. Formularz - długi (około 65 cm) i cienka (około 5-6 cm). Zgodnie z tradycją, bagietki nie jest cięte i złamać w plasterki.

- rogaliki nieodłączne delikatność codziennie Francuz. To jest podawane z kawy, herbaty lub kakao. Przetłumaczony z francuskiego. sroissant znaczy „półksiężyc”.

Cys - śrut z różnymi mięsa, ryb, warzyw i nadzieniem przesyconego wypełnieniem kremowym, jaj, serów i przyprawy. Zdecydowaliśmy się zjeść na obiad lub kolację.

Foie Gras - wątroby nadmierną prędkością kaczka lub gęś. Tradycyjnie podawane na zimno jako przekąska po. Warto zauważyć, że w niektórych krajach obecny zakaz legislacyjny w sprawie produkcji foie gras, ponieważ uważa się za nadużycie zwierzę. Nietypowo powiększenie wątroby otrzymuje się w procesie przymusowego tuczu drobiu, która jest podzielona na trzy etapy. Pierwsze cztery tygodnie życia, zwierzęta przeprowadza się w ciemnych pomieszczeniach i łatwe w uprawie, następne cztery tygodnie, są one zablokowane w poszczególnych pojedynczych komórek, gdzie są one w dużych ilościach dają pokarmy bogate w białka i skrobi w ósmej do dziesiątej tygodniu przy użyciu specjalnych sond poprzez gardła ptaków codziennie wlać do 2 kg ziarna i tłuszczu.

Kogut wina - duszone lub smażone tuszy całości kogucich jakościowe drogiego wina. Danie pochodzi z Burgundii

zupa bouillabaisse - od kilku gatunków ryb oraz owoce morza. Danie pochodzi z Prowansji.

Francuska zupa cebulowa - potrawa pierwotnie ubogich. Jest przygotowana z bulionu i cebula z serem i grzankami.

Ratatouille - gulasz warzywny, przyprawione ziołami prowansalskimi. Służył jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa. Pudding pochodzi z Prowansji.

Boeuf Bourguignon - wołowina duszona w winie z warzywami.

Lamb Gulasz prowansalskim.

Pissalader - otwarte zwiebelkuchen, niejasno przypomina pizzy. Danie pochodzi z Prowansji.

Suszona pierś z kaczki.

ślimaki - wyśmienity posiłek, który jest marynowane ślimaki. Podawane z masłem ziołowym.

Ser podmuch.

Sole Manera.

Krem-karmelowy - deser w postaci skorupy karmel krem.

Profiteroles - placki ciasta parzonego, nadziewane kremem.

makarony - słodkość białka jaj, cukier puder i migdałowy mąki. Podawane w postaci dwóch połówek przymocowanych śmietanę.

bezy - bezy

Ciasto "Saint Honore".

log

Boże Narodzenie.

Clafoutis - śrut.