Szybka zupa na zimnie
Filiżanka gorącej zupy - to doskonały sposób na rozgrzanie się i naładować. Bohaterka zebrał kilka prostych receptur, które nie zajmują dużo czasu. Zwłaszcza, gdy położyłem się w lodówce z góry kurczaka lub bulionu warzywnego. Są pikantne, słodkie, obfite i lekkie zupy.
1. Krem z pomidorów z bazylii
Składniki:
- piersi kurczaka 1;
- 3 seler;
- 1 marchwi;
- 3-4 ząbki czosnku;
- 1 głowica cebuli;
- , 200 ° C. pomidory;
- , oregano, bazylia;
- 100 ° C. parmezan;
- , 50 ml. śmietana lub mleko;
- , sól i pieprz.
Sposób przygotowania: piersi rosół, wyciągnąć z brzeczki i zemleć na farsz.
Marchew, seler, cebula, czosnek, zioła drobno pokrojone i smażonych w oleju z oliwek, sól i pieprz, aż do uzyskania jednorodnej zawiesiny.
Będziemy pokrój pomidory i piec w piekarniku lub w dobrze smażenia smażyć na patelni.
Mieszać smażenia warzyw i pomidorów w rosole z kurczaka, dodać do niej mięso mielone i Mascara parę minut.
Parmezan Grind tarty, dodać śmietanę i mleko i dobrze wymieszać. Wlać mieszaninę mleka do zupy i gotować przez 15-20 minut.
Powstały danie można zmielić w blenderze, aby do zupy albo zostawić je, jeśli chcesz poczuć teksturę produktu. Podawać z grzankami czosnkowymi lub ser chleba.
2 indyki zupy i dziki ryż
Składniki:
- 300 g mięsa indyka;
- 1/3 szklanki dziki ryż;
- Mieszaninę 1 łyżka suszonego włoskiego trawy (lub innych przypraw do smaku);
- 1 łyżeczka suszy czosnek;
- 3 seler;
- 1 puszka puszkach czerwonej fasoli;
- , sól i pieprz.
Sposób przygotowania: Bulion indyka, wyciągnięta z wodą i rozdrabnia. Dodać bulion i ryż do wrzenia. Następnie umieścić go fasolę, przyprawy i mielonego selera. Różnią się aż aż ryż zmięknie. Po dodać do zupy indyka, sól i pieprz do smaku. Ponieważ podczas gotowania wlać więcej wody, ile potrzeba ryż wchłonie dużo wody.
3 Mexican rosół
Składniki:
- 1/2 żarówki;
- z oliwek;
- 1 łyżeczka suszy czosnek;
- 100 ° C. pomidory;
- 1 banku bean chili;
- 1 kolby świeże lub puszkach kukurydzy 1/3 banki;
- 1/2 łyżeczki kminku;
- 1/2 łyżki papryka;
- 1/4 łyżeczki pieprz;
- 2 ser topiony;
- 1 piersi kurczaka.
Do dekoracji sery, śmietana, awokado, plaster wapna, pocięte na paski o tortilli.
Sposób przygotowania: bulion z kurczaka, wyciągnięta z bulionu zmielono i odstawiono. W garnku z grubym dnem podsmażyć cebulę, pomidory, kukurydza, fasola. Dodaj do nich przyprawy i tuszy pół minuty. Następnie wlać do mieszaniny rosół z kurczaka i dodatniej. Ser rozpływa się w kuchence mikrofalowej i włożyć do garnka, jak tylko zupa dojdzie do wrzenia. Podawać z tortilli, kwaśną śmietaną, plasterki awokado, wapna i tarty ser.
4. Krem kalafiora
Składniki:
- 1 głowica cebuli;
- 2 łyżeczki suszonego czosnku;
- 1/4 szklanki mąki;
- 2 szklanki mleka;
- 3 filiżanki kurczaka lub bulion warzywny;
- 1 kalafiora głowy;
- 100 g sera cheddar;
- sól i pieprz.
,
, Przygotowanie: W garnku smażyć cebulę, czosnek, dodać je do mąki i mieszać do uzyskania jednolitej masy.
Stopniowo wsypać mleka i bulionu w naczyniu. Doprowadzić do wrzenia, i umieścić pokrojoną kalafior. Tusz do rzęs, aż staje się bardzo miękkie.
Otrzymany zupy do mielenia w mieszalniku, dodano sól i pieprzem. Przemiał gorące danie tarty ser i mieszać, aby go stopić.
5. Krem, dynia,
Składniki:
- 3 kubków roślinnego lub bulion z kurczaka;
- 2 filiżanki dyni puree;
- 1 łyżeczka suszy czosnek;
- 1 głowica cebuli;
- 1/4 łyżeczki imbirowego;
- 2 łyżeczki cukru;
- 1 łyżeczka soli;
- 1/2 szklanki bitej śmietany;
- i soli do smaku, świeże bazylii do dekoracji.
, Przygotowanie: czosnek, cebula i imbir frytownicy. Wlać bulion, dynia puree, dodać przyprawy i zagotować na dużym ogniu. Po wrzenia zupy, umieścić w niej śmietanę i gotować przez kolejne 5-10 minut na średnim ogniu. Podawać z grzankami i świeżymi ziołami.
Jaka jest twoja ulubiona zupa?