4 prosty przepis domu sushi

Nie jest zaskakujące, że ludzie są tak rzadko przygotować sushi w domu, ponieważ są one często trudno spojrzeć w restauracji. Kupić zestaw do gotowania, rolka roll, wyciąć, aby uzyskać brzydki kiełbasa na rozpadających sztuk - nie moja próba zagrać mistrzem sushi nie była piękna. Prawda jest taka, że ​​Japończycy nie są również wstręt do ułatwienia przygotowania tego dania, więc wymyślić wielu odmianach. I odebrać kilka receptur restauracje, w którym nie są potrzebne rolki Pad lub pałeczek.

1. Sushi ciasto Kalifornia

Sushi może być różne w formie i wykonaniu. Ten przepis może wydawać się dziwne, ale smak nie jest gorsza od tradycyjnej California roll. Idealny dla tych, którzy nie chcą zadzierać z dywanów na sushi i sałatki lubi puff.

,

Składniki:

,

• 1 filiżanka ryżu (brązowy lepsze, ale występuje);
• Majonez 2 łyżek;
• 1/2 łyżki sosu sojowego;
• 1/2 łyżki ocet ryżu;
• , 100 ° C. Mięso kraba;
• 1 awokado;
• 1 ogórek;
• pomidory wiśni dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. mieszać kubka ugotowany ryż, majonez, sos sojowy i ryż octu.

2. Przejdź na okrągłym pojemniku w warstwach składników. Rozpocząć drobno posiekanym mięsem kraba, wówczas ryż, plasterki cienkie paski ogórka, awokado i mięsa kraba pozostałe. Lepiej jest użyć specjalnego krótki formularz, w którym warstwy może być ciasno sprasowane.

3. Włącz półmisku, udekorować pomidorki na krawędziach płyt.

2 jędrny, grunty

Ta ziemia nie jest również wymagać składane w rolki lub arkuszy nori. ryż chrupiące tworzy oryginalną fakturę. złożę swoją wersję nadzienia, ale w tym przepisie można wybrać napełniania do sushi.

Składniki:

,

• 1 filiżanka ryżu;
• 1 kubek wody;
• 2 łyżek ocet ryżu;
• 1 łyżka cukru;
• Sól smaku;
• Olej roślinny do smażenia;
• sezamowy (czarne na lepszy kontrast).

Do napełniania

• z łososia;
• kapary;
• drobno posiekanej czerwonej cebuli;

Sposób przygotowania:

1. Przepłukać dobrze ryżu. Umieścić go w środku patelni zaley szklance wody i odstawić na 30 minut.

2. Jeżeli Po moczeniu ryżu do wrzenia na małym ogniu, następnie zmniejszyć ciepło bardzo niskie i zamknąć pokrywę. Gotować przez 15 minut, następnie wyłączyć grzanie, ale nie usunąć pokrywę z ryżu przez 10 minut.

3. małej misce wymieszaj cukier, sól i ocet ryżu do rozpuszczenia.

4. Rys przesunięcie w dużej misce i dodać pół mieszaninę octowego, dobrze wymieszać. Dodanie pozostałej mieszaniny i kontynuować mieszanie aż ryż schładza się do temperatury pokojowej. Przykryć miskę z wilgotną ściereczką i odstawić na 10 minut.

5. Dodać do nasion sezamu ryżu. Mokre ręce, aby dowiedzieć mniej zatrzymany, i tworzą małe paszteciki z niego. Podgrzania oleju roślinnego patelni na działanie wysokiej temperatury. Gdy olej ogrzano, smażone ciastka o ile nie są one pokryte brązowej skorupy na obu stronach. Wyciągnąć je na papierowym ręczniku tak, że wchłania olej.

6. Założyć chłodzonych ciasta cienkie plasterki łososia, cebula, kapary lub inne składniki do gustu.

3 Temaki sushi

Temaki łatwe do przygotowania i wygodne do jedzenia palcami. To danie nie jest zwinięty w rolkę, a mały worek nori.

Składniki:

łososia tatarski

,

• , 200 ° C. świeże lub wędzone filety z łososia;
• 1 łyżeczka balsamico;
• 1 łyżeczka soku z cytryny i wapno;
• 1 łyżka oliwa z oliwek;
• 1 czerwony cebuli.
• 1 ogórek;
• 1 awokado.

sushi:

,

• 1 filiżanka ryżu;
• 2 łyżek ocet ryżu;
• 5-6 arkusze Nori;
• sezam dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. łososia drobno pokrojone i pobranie w osobnym naczyniu. Pola marynata z octu, soku z cytryny, oliwy z oliwek i posiekaną drobno cebulę. Dobrze wymieszać i przechowywać go w lodówce przez 20-30 minut.

2. dojrzałe awokado, skórka ogórka drobno Czop.

3. Wymieszać warzywa z polędwicy wygładzić.

4. Ugotować ryż, dodać ocet ryżowy, do ostygnięcia.

5. Cut arkusze nori na drobne paseczki. Zwilżyć ręce wodą, ryż nie będzie trzymać. Położyć łyżkę ryżu na jednym końcu paska nori. Powyżej położyć łyżeczkę sosem tatarskim i złożyć arkusz w niewielkim stożku. Spróbuj zrobić splot małe, aby zmieścić się w ustach. Top posypać tosty z nasion sezamu.

4. Sushi miska z łososia sashimi sosie imbirowego

Tu nie trzeba zbierać sushi. gotowe składniki wystarczająco dokładnie umieścić na talerzu i polać sosem.

,

Składniki:

W przypadku łososia sashimi

• 100 ° C. łosoś;
• ząbki czosnku para;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 10 ° C. imbir;
• 1 łyżeczka soku z cytryny i wapno;
• , zielone cebuli i sezamu.

sosu imbirowego

,

• 2 łyżeczki startego imbiru;
• 3 łyżki ocet jabłkowy;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżeczka miodu;
• 2 łyżeczki MISO pasty (nie jest to konieczne).

Pozostałe składniki:

• 1 marchwi;
• 1 daikon rzodkwi;
• 1 ogórek;
• 1 awokado;
• 1 ffjon arkusza;
• sezam dekoracji.

Przygotowanie:

Sashimi łososia

Filety z łososia będą cięte w poprzek włókien na cienkie plastry i delikatnie nakładać na płyty do siebie. Położyć na każdym kawałku cienki słomy zielonej cebuli i imbiru. Pola mieszanka sosu sojowego, sok z cytryny, wstępnie podawać ciśnienie na czosnku. Posypać sezamem na wierzchu.

Pozostałe składniki:

Marchew, daikon i ogórek obrać i posiekać oddzielnie na koreańskim tarce na cienkie makaron. Awokado obrać i będziemy cięcia blach płaskich. Arkusz nori też będziemy pokroić w drobne paseczki.

Lay daikon, ogórek, marchew, awokado i nori na talerzu łososia, nie mieszając. Wymieszać składniki sosu w jednolitą masę i doprawić danie.