Japończycy świętują 60. rocznicę wynalezienia makaron instant

Życie w Japonii obchodził 60. rocznicę wynalezienia makaron instant. Tak, w tym kraju, a nie w Chinach, jako powód wielu wierzy pierwszy wyglądał ten genialny narzędzie szybko zaspokoić głód. I wpadłem na niego w odległym 1950 roku zniszczony i nie bardzo młody biznesmen Momofuku Ando, to nie tylko bogatych i sławnych na całym świecie, ale w rzeczywistości stał się bohaterem narodowym w Japonii. I Amerykanie pieszczotliwie nazywano go „Pan Noodles”.

Doświadczenia w przesmyku

Japoński Momofuku Ando urodził się w 1910 roku na Tajwanie, który w tym czasie był okupowany przez Japończyków. Jego rodzice zmarli wcześnie, a od dzieciństwa on i jego bracia i siostra mieszkała w domu z dziadkami. Starsi ludzie mieli małą firmę - sklep odzieżowy i wnuki pomogły im.

Momofuku od najmłodszych lat wiedział, że taka działalność, więc nie dziwi fakt, że nawet w wieku 22 lat, postanowił otworzyć własną firmę. Facet zaczął sprzedawać Tajwan japoński Dzianina, a na początku jego działalności był bardzo udany. Przeniósł się do Japonii, gdzie w Oskaku przypadek obowiązkiem jest nie gorzej, ale wkrótce doszło do drugiej wojny światowej, zaczął się kryzys, a sprzedaż odzież gwałtownie spadła.

Ando młodych. /Foto:nippon.com

Momofuku prawie złamał, ale nie tracić ducha, a jeszcze bardziej entuzjastycznie zabrał się firma, która jest uważana za bardziej naglące w nowym środowisku - zaczął sprzedawać sól. W latach powojennych, dobrze jest kupić, jednak i sprawa Momofuku ostatecznie spalone. Oprócz wszystkich nieszczęść, zniszczony partnerstwa kredytowej, który następnie kierowany. Ando był w ogromne długi, a nawet poszedł do więzienia za oszustwa podatkowe, jednak wkrótce został zwolniony. O tym, jak Momofuku wpadł na pomysł, aby stworzyć cud makaron, więcej niż raz powiedział do siebie. W słowach biznesmenem, w latach powojennych, kiedy po kapitulacji Japonii ludzi głodujących w sklepie spożywczym linii w długich kolejkach. Ando raz szedł ulicą i zobaczył długą linię Haggard mężczyzn w poszarpanych ubraniach - to był przełom zwykłych tanich makaron, które były sprzedawane w sklepie. Biznesmen powiedział, że w tym momencie czuł się bardzo przykro dla swoich rodaków, ale, oczywiście, odgrywał rolę nie tylko współczucie, ale także zmysł przedsiębiorczości, że tym razem nie zawiódł. Momofuku postanowił wymyślić takie głąby, które byłyby tanie, szykując się na kilka sekund i nie wymaga dalszego przygotowania mięsa i innych składników.

w taki szopy Momofuku eksperymentowali z kluskami. Dokładna replika w muzeum w Yokohama. / Zdjęcie: cupnoodles-museum.jp

Od tego dnia, Momofuku nie mógł pozbyć się myśli. Odszedł do swojej starej stodole, uzbrojony w bankach i kolb, jakby jakiegoś szalonego chemika, od rana do wieczora eksperymentował. Po pierwsze, nie udało mu się: makaron gotuje się miękka, to jest spalony, a następnie sklejone i nie mógł znaleźć sposób, aby to „wycisnąć”. A potem, w końcu znalazł właściwą recepturę: spryskane jej zupę, a następnie smażone w oleju palmowym i suszy. Otrzymany liofilizowany placek kęsów Momofuku nalał wrzątku, i wreszcie to, co się dzieje, aby - ugotować pyszne danie.

"Mr. makaron"

Pod koniec sierpnia 1958 roku rozpoczęła sprzedaż swoich Momofuku makaron. Kosztowało niedrogie - 35 jenów za opakowanie. Danie nazwano „Chikin Ramen” (dosłownie - makaron z kurczaka). Była moczy tylko rosół, ponieważ, jak realizowanego przebiegłego biznesmena, to mięso będzie szczęśliwy kupić w dowolnym kraju, z powodu jedzenia kurczaka nie jest zakazane przez jakiegokolwiek wyznania. K sublimowane kluski preform zostały dołączone dwa worki - jeden olej nabywcy znajdującego się w innym - przyprawa.

Momofuku w starości demonstruje swój wynalazek. /Foto:aboluowang.com

Wkrótce na tej makaronem, Momofuku produkowane korporacja Nissin Food, uznawane na całym świecie. wschodniej części kraju zaczęli kupować miliardy brykietów rocznie, a następnie dołączył do nich i Europę. Produkty Momofuku stał się ratownik na każdą okazję: „Chikin Ramen” kupił głodnych studentów, to karmione żołnierzy, został wzięty na drodze przez turystów, był rozpowszechniany jako pracownicy pomocy humanitarnej „Czerwonego Krzyża”.

W 1972 Momofuku udoskonalił swój wynalazek - kluski natychmiast zaczął produkować w termostakanchike tak, że gdy jest gotowanie nie jest nawet konieczne, aby mieć pojemność.

W jeszcze przyłączony do makaronu się warzywa, mięso, ryby, krewetki, a nawet pojawił miski suszonych warzyw, makaron wypełnione.

W świecie istnieje wiele firm naśladowców, którzy zaczęli produkować analogi Momofuku Noodle, ale przez długi czas, to był pomysł nieosiągalnym skali sprzedaży i jakości, a wynalazca wdzięcznych amerykańskich nabywców przydomek „Pan Kluski” i „Król makaronem”.

Przez całe życie, aż do starości, król Kluski obsługiwane swoją wierną żoną Masako. /Foto:nippon.com

Z biegiem czasu, popularność Momofuku Ando spełzły na niczym, ale popyt na jej kulinarnego wynalazku nie jest ugaszony.

W 2000 roku Japonia uchwaliła ankieta obywateli na temat tego, co widzą jako najważniejszych wynalazków ubiegłego wieku w kraju. Większość respondentów odpowiedziało „Chikin Ramen”. Według statystyk, około 100 milionów Europejczyków regularnie jeść takie głąby.

A w 2005 roku firma rozpoczęła produkcję specjalną makaron Momofuku dla astronautów, więc jego wielki wynalazek wyszła poza Ziemią.

kochać ludzi

Momofuku Ando, zmarł w wieku 96 lat. Śmierć „Króla Noodles” uczynić świat po raz kolejny zwrócić uwagę zastrzeżeń autora. W różnych częściach kontynentu zaczęły pojawiać się ze słowami nekrologi przypadłość i dzięki skierowanej do geniuszu. Studenci z całego świata zorganizowano flash mob jedzenia makaronu w pamięci jego wynalazcy, a hakerzy włamali się na strony i publikować im informacji na temat „Noodle King”.

Pomnik wynalazcy makaronem w Osace Muzeum / Foto: nippon.com

Nad tym, czy szkodliwe czy nie jeść makaron instant niskie, spory przejść przez wiele lat. Ale mówią, że jadł z przyjemnością Momofuku „Chikin Ramen” od pierwszych dni swojego wynalazku do starości, a ponieważ nie przeszkodziło mu stać się długowieczne.

Teraz dwa makaron instant Muzeum otwarto w Tokio, dedykowane do tego popularnego produktu i jego wynalazca - jeden w Osace i jeden - w Jokohamie. Zwiedzający mogą zobaczyć stodołę Momofuku - dokładną kopię tego, w którym kiedyś umieścić swoje własne eksperymenty w chudych latach. Pracownicy muzeum tłumaczą, że tego eksponatu - dowód, że nawet przy bardzo prymitywnych przedmiotów, można wymyślić coś genialnego i użyteczne dla ludzkości.

W muzeach są hale, wykazywały podobne sublimuje produkowane w różnych częściach świata, a „tunel makaron”, a nawet pokój zabaw dla dzieci, który przypomina fabrykę makaronu.