Dlaczego radziecki lody był najlepszy na świecie

• Dlaczego radziecki lody był najlepszy na świecie

Historia tego ulubionych traktuje dzieci jak i dorosłych jest ponad pięć tysięcy lat. Mówią, że w starożytnym Rzymie cesarz Neron sobie na taki deser na zimno i słodkie.

Obecnie istnieje norma krajowa - GOST lody śmietankowe lody mleko. „Gostovskaya lody, potem jest na bazie mleka.”

Jaki jest fenomen sowieckiego lodów, które wielu podziwiany od dzieciństwa? Można czy nie postawić. W rzeczywistości, oczywiście, wszyscy pamiętamy lody jeden. Wcześniej, z powodu innego lodów, z wyjątkiem masła, mleka, lodów, my nie. Wymowa smaku mlecznego - to właśnie odróżnia Radziecki lody.

Masło śmietankowe, owoce jagodowe, kubki wafel z róż śmietany, popsicle, róg z polewą czekoladową ... Oto ona - era sowieckiej lodów! Jego jakość była legendarna. A przecież tajemnicą unikalnego smaku?

Jesteśmy to winni GOST 117-41, przez które i wykonał ulubiony przysmak radzieckich dzieci. Był uważany za jeden z najtrudniejszych na świecie i został wprowadzony więcej 12 marca 1941. Na krajowym „cieniu” nie było ani jednego środka konserwującego, naturalne mleko! I wszelkiego rodzaju lodów były produkowane na jednej technologii. Dlatego też skosztować deseru w dowolnym mieście w Unii była taka sama!

Początkowo reżim sowiecki lody z ich uwagi nie jest zepsute, a nazywa się produkt smaku burżuazyjnego. Które nie mogłyby zdyskredytować go w oczach opinii publicznej proletariackiej. Z biegiem czasu, postawa rządu w delikatnością mleczarskiego „odmraża” i zaczął promować w każdy sposób wojnę.

radzieckie stopy: Krem z "kn" - 13 centów, mleko - 9 centów, owoce - 7 centa, czekolada "loda" małe - 11 centów, duża - 22 grosz "Leningrad" czekolada - 28 centów, krem ​​stożka masło ze śmietany rozetami - 28 groszy, a lody ciasto z kremem.

Po raz pierwszy w szynach branży lodów określonych w 30s. Wydał dekret Komisarza ZSRR Ludowej Żywności Anastas Mikojan, który twierdził, że krem ​​powinien być masowo produkowane jedzenie i po przystępnych cenach. Według komisarza ludowego, obywatel sowiecki należy jeść przez rok nie mniej niż pięć kilogramów lodów! Dodał oliwy do ognia, i fakt, że Stany Zjednoczone od dawna trzymała dłoń w tej materii. W Ameryce to produkowane 600 tysięcy ton lodów, natomiast w ZSRR - w sumie osiem. Zdecydowano się radykalnie zmienić sytuację i Mikojan udał się do Stanów Zjednoczonych - na zakup niezbędnego wyposażenia. Już 04 listopada 1937 pierwszy radziecki przysmak został wydany w ZSRR. Następnie zimne magazyny zostały otwarte w Moskwie, Leningradzie, Charkowie. W 1940 roku potężna fabryka lodów i zdobył w Kijowie.

Musimy oddać hołd jakości produktów. Każda partia smakołyków śniegu oceniano w systemie 100-punktowej. Wszelkie odchylenia od smaku, barwy lub zapachu uznać małżeństwa. Ponadto, podczas gdy lody jest ograniczona do jednego tygodnia. (Teraz lody mogą być przechowywane przez około sześć miesięcy!), Więc pod względem produkcji i konsumpcji lodów ZSRR znalazła się na drugim miejscu na świecie po Stanach Zjednoczonych. Na eksport corocznie wysyłane dwa tysiące ton. Za granicą, radziecki lody są prestiżowa klasa. To było serwowane tylko w drogich restauracjach za daleko od „radziecki” cenie.

W domu najsmaczniejsze lody zanim miał nieświeży na świecie - natychmiast zdemontowane. Sprzedawany w dużych ilościach i pakowane do 50 lub 100 g na stoiskach ulicznych, w automatach lub kawiarni. W ciągu 50 lat na ulicach wiszące banery zachęcające który zdobił pingwiny z popsicle - symbol lodów ZSRR.

szkła „kremowy”, to wartości 22 kopiejek, przez kolejne trzy może się wypełniacz - dżem lub starty czekolady. Było Eskimo 24 groszy, ale to był sprzedawany tylko w jednym miejscu i jest bardzo rzadkie. Gdy lody tylko przyniósł, zyskał pięć lub sześć paczek tylko mieć wystarczająco dla całej rodziny. Ciocia w kolorowej czapeczce otwarty pojemnik metalowy, i wybrać ten, który chcesz. Jeśli lody dobiegł końca, sprzedawczyni powiedział radośnie: „To będzie po 2 godzinach” - lub smutny: „Kolejka nie dotyczy”, a potem wszyscy zaczęli brzęczenie gniewnie.

kiosków lodów zdarza się to rzadko co najwyżej trzy razy w tygodniu. Dlatego kolejek poważne. Jak przeklęty ludzi, którzy przyszli do lodów ze wsi! Napełnili swoje słoiki trzylitrowy przez długi czas opóźnia turę. W kawiarni sprzedawane lody, była ona stosowana z kolorowych kulek w lodów z łyżeczką. Było też czekolada, creme brulee, owoce, szampan, a nawet pop soda lub owocowy sos ...

Dla dzieci w miejscowościach lodów był cud - w lokalnych sklepach nie wydał go. W związku z tym deficyt nauczyli się traktować siebie: w kręgu śniegu ugniata, miesza ze śmietaną i cukrem. Okazało się prawie jak w niniejszej sprawie, nawet nie spojrzał niezdarny.

Niektóre radzieckiego lodów były unikalne. Na przykład, kubek wafel z rozetami śmietany na górze lub na słynnej „Gourmet”. Jej wygląd zawdzięczamy odkrycie mechaniki, która w latach 70. wynalazł specjalną dyszę. Z pomocą glazury stosowane do przepływu stali zamiast „dip”.

Nie było również pomidor lody, że wiele osób nie pamięta. Ale ci, którzy go próbowali, nie można zapomnieć o smaku nigdy. Niektórzy uważali go rzadką syf, inni chcieliby powrócić zegara, aby spróbować go tylko raz.

- „Tomato” został sprzedany w papierowym kubku z kijem do boksu.

- Smak swoim rodzaju. Szkoda, że ​​teraz nie produkuje. Było tanio, tylko 10 centów. Cóż, jeśli nie mają ani grosza, zdarza pereroesh mieszkanie do góry nogami vyvernesh wszystkie kieszenie, i może działać na lody!

Produkcja ta została uznana Lody „Chestnut” za 28 centów - cenę równą dziewięciu tramwajem!

- Owoce z lodami nie uznano.

- Większa radość była rzadkim środkiem „Kasztan”. Co było czekolada - dla uszu ottyanesh! Nie to, że teraz ma zgryz - i czekolada kruszy jak igła z suchego drzewa.

Radziecki Sunset lody przyszedł z pierestrojki. Ale od 1990 roku kraj ten pokryty przepływ importowanego lodów jest wyraźnie wypełniacz chemiczny. Smak radzieckiego pozostał w pamięci starszych pokoleń.

I w końcu kolejny lody bez użycia słów, aby powiedzieć to zdjęcie. 1962, Cannes. Znajomy Federico Felliniego, Anouk Aimée, lody traktuje paparazzi.