Nowoczesne Etykieta: Picie herbaty jak w Londynie

„Herbata! Błogosław regularne podwieczorek! „- Agatha Christie napisała słynną powieść” Dziesięciu Murzynków „w 1939 roku, doskonale podsumowujący uczucia Brytyjczyków. Jak dla mnie, herbata może rozwiązać wiele problemów: jeśli są zimne - ciepłe herbatę. Jeśli jesteś smutny - herbata jakaś pociecha, jeśli zmęczony - pomoże zebrać siły. Wiemy, że jest to świetny sposób, aby kibicować i dopingować się w górę, ale absolutnie nie przestrzegają tradycji tej ceremonii herbaty, więc postanowiłem odświeżyć pamięć o najważniejszych dla tej brytyjskiej partii.

Historia

Chociaż uważamy, herbata jest najczęściej równoznaczne z kulturą angielską, w rzeczywistości stało się modne tylko dlatego, że portugalski żona Karola II, Katarzyna Bragança. Była fanem tego napoju od dzieciństwa, i przyniósł koncepcję ceremonii herbaty w rodzinie królewskiej w 1662 roku. Tradycja szybko rozprzestrzeniać wśród arystokracji, a następnie podszedł do klasy średniej. Kilka lat później, herbata stała się popularnym napojem w londyńskich kawiarniach To brzmi raczej ironiczny.

Jednak w tamtych latach, kawa nie jest serwowane przez kobiety, tak, że ludzie kupili fusów dla swoich żon, a do domu parzonej herbaty. To właśnie wtedy nastąpił moda na ceremonii herbaty w domu, porcelana, drobne srebrne kubki i czajniki. W XVIII wieku herbata mogłaby stać tylko bogatych ludzi. Kupowane były głównie przemytnicy. Ale popularność napoju nie zwalniać, tak, że do XIX wieku istniała tradycja picia herbaty przy śniadaniu i po kolacji.

Tego popołudnia rytuał myślał o Anna Maria, żona siódmego księcia Bedford, w 1841 r. Zaczęła pić herbatę z łyżką octu, aby nie być głodny przed obiadem.

W czasie wojen światowych, herbata stała się częścią obowiązkowego żywienia, jest specjalnie dostarczone do wsi. W 1946 roku, George Orwell opublikował esej o nazwie herbata „jeden z filarów cywilizacji w tym kraju.”

Warunki

Chociaż chcielibyśmy uprościć torebek życiowych, etykieta wymaga prawdziwej herbaty liściastej. Tradycyjny podwieczorek nazywa Dardzhilling.

Herbata może być wylewana tylko świeżej, zimnej wody - brak drugiego wrzenia. Wody w kotle powinna zawsze być doprowadzone do wrzenia. Następnie należy podgrzewać filiżanki i czajniczek do picia nie jest zepsute zimne dania.

Dodać odpowiednią ilość herbaty w zavarochnik - jedna lub dwie łyżeczki od osoby - przed napełnić go wodą i zaparzać trzy minuty.

transfuzji herbaciany specjalnym filtrze. Aby to zrobić, to tylko jedna osoba. Istnieje pewne zamieszanie w odniesieniu do mleka z jednej strony, zaleca się wlać go na pierwszym miejscu w celu ochrony przed pękaniem podczas kubek wrzątkiem. Z drugiej - może zmienić smak napoju. Eksperyment i wybrać to, co chcesz więcej.

Cukier jest dodawany do każdego gościa na własną rękę, do smaku. Innym ważnym punktem: Brytyjczycy uniknąć okrężne ruchy mieszając, ponieważ wierzą, że jest nieeleganckie. Więc może po prostu przesunąć łyżkę iz powrotem, a nie w kółko.

Każdy kubek powinien być specjalne danie. Chwyć uchwyt kubka, aw każdym razie nie pozwól małego palca ottopyrivatsya. Warto pić małymi łykami.

służyć kanapki herbaty. Skład będzie dopuszczalne ogórki, jajka i łososia. Brytyjczycy lubią też złożyć babeczki i bułeczki z kremem i dżemem.

Podczas imprezy herbaty Brytyjczycy uznali to za regułę wypić dwie filiżanki herbaty: nigdy nie jest mało, ale trzy są zbędne.