Nowoczesne etykiety: Jak pić kawę w Mediolanie

Jeśli chodzi o kulinarnych, Italian food - pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy. Ich dania zbiór reguł: jaki rodzaj makaronu do wyboru, jak wypełnić sos, kiedy można, a kiedy nie można korzystać z parmezanem. W włoska kawa ma również swoje własne tradycje i ograniczeń.

Wydawałoby się, że Starbucks dokonał go do wszystkich większych miast w naszym kraju, a kawę można kupić, nawet stojąc bezczynnie w dłuższym korku. Więc dlaczego jest tak trudne? Jednak we Włoszech stosowanie tego napoju - jeszcze rytuału. Clark Gable powiedział kiedyś:

Nigdy twój śmiech, aż piję kawę.

Większość Włosi zgadzają się z nim nie chcą pracować aż do momentu otrzymać dawkę espresso.

Historia

W przeciwieństwie do pizzy lub makaronu, historia kawy zaczęła się Etiopczyk wokół X wieku pne. Po raz pierwszy została ona wniesiona do Włoch z Egiptu w 1570 roku, kiedy kupcy zaczęli importować go w Europie. Ze względu na jej wschodnich korzeni w pierwszym ostrożny kawy i napój zwany islamski. Ale kiedy Klemens VIII nazwał go Christian, Kawa popularność zaczęła gwałtownie rosnąć. Zazwyczaj jest gotowane w Turku, ale w 1901 roku przez Milanese Luigi Bezzera wynalazca opracował urządzenie, które pozwalają na wodę skroploną z parą wodną pod ciśnieniem przez gęsto zmielonej kawy. Jest to technologia stworzyła espresso przepis, pyszny napój o łagodnym smaku.

Oczywiście, poza Włochami kawy szybko zdobył wiele komplikacji i wariacje w wodzie i spienione mleko. Ale spróbuj powiedzieć „bezkofeinową sojowe latte” we Włoszech - najprawdopodobniej, zostanie poproszony o opuszczenie placówki.

Jak zamawiać

Jeżeli zamówisz espresso w Mediolanie - po prostu poprosić o kawę. Espresso - raczej to termin techniczny, który nie jest zwykle używany Włochów.

Po zamówić cappuccino lub latte, należy pamiętać, że nie zaleca się pić po każdym posiłku i przed końcem dnia. Ponieważ zawierają mleko, podczas gdy zastosowanie danie główne mogą pochodzić ciężkości w żołądku, dzięki czemu Włosi piją cappuccino tylko śniadania. Włoska kawa podawana jest w temperaturze, która pozwala go natychmiast wypić.

Sposób wytwarzania

Jeśli się kawy w domu - jest to przydatne, aby uzyskać dobry ekspres do parzenia kawy lub gorące źródła w ekspres do kawy, macchinetta. Bialetti firma hasło, wymyślone przez tych producentów aluminium kawy z czarnym plastikowym uchwycie, powinno być:

W casa un espresso przyjść bar al - espresso w domu, jak w barze.

Zawsze kupić gruntowych espresso. Jak tylko usłyszysz, że kawa zacznie wrzeć, należy odczekać kolejne 15 sekund przed zdjęciem z ognia. I niech parzyć przez kolejne 30 sekund. Jeśli masz kawę mieloną, lepiej jest przechowywać go w lodówce. Właściwych miejscach kawy koniecznie wskazać, jakie klasy traktowane są dzisiaj, a kiedy to było palone.

Jak ubiegać się

Podawać kawy potrzebne w naczyniu porcelanowym o grubych ścianach.

Tradycyjny włoski deser tiramisu uważany jest kawa, miękki ser z herbatników powietrza i ciemnej czekolady. Do przygotowania zaleca się używać włoskiej mascarpone ser. Każda partia musi być przygotowany osobno i natychmiast podawaj na stół. Wypełnić kielich po brzegi, nie oznacza, że ​​dana osoba była w stanie dodać mleko lub śmietanę.