Korzyści i szkody białka. Casein Protein: korzyści i szkody

W celu osiągnięcia wysokich wyników sportowych w ciężarowców powinien zwiększyć szkolenia i zbilansowaną dietę. Skład diety składa się z substancji odżywczych i substancji bioaktywnych. Proteiny (białka) - głównym składnikiem żywieniu sportowców. Te biopolimery pomóc organizmowi poradzić sobie z najbardziej wymagającymi obciążeń. Wielu czytelników zastanawiać szkód i korzyści z białka są miejscem. Najpierw musimy się dowiedzieć, jakie są białka i ich rola w organizmie.

biologiczną rolę białek

Proteiny - polimery biologiczne, które składają się z a-aminokwasów. Struktura włókien mięśniowych, są białka. Należy zauważyć, że szybki wzrost mięśni obserwuje się dodatni bilans azotu, to znaczy, gdy organizm otrzymuje więcej azotu niż wyróżnia się od niego. Na niedobór pierwiastka zatrzymuje wzrost mięśni, sport obciążenia wydają zbyt wysokie, a jeśli pożądany wynik został osiągnięty, a koszt ogromnego wysiłku.

Ciężarowców, ciężarowców, ciężarowców, kulturystów i innych sportowców mają w swojej diecie specjalnych suplementów żywnościowych. W rzeczywistości, to dieta zawierająca ogromną ilość koncentratu białka. Korzyści i szkody białka od dawna badane przez czołowych ekspertów w świecie. białka o wysokiej jakości szybko wchłaniane przez organizm. Specjalistów, że do zachowania masy mięśniowej w postaci sportowca potrzeba około 3 g białka na 1 kg wagi ciała. Przy intensywnym fiznagruzki dawki zwiększa się do 4,6 g / kg. Korzyści i szkody białka są niepodważalne, ale jego nadmierne spożycie może powodować znaczne szkody dla zdrowia ludzkiego.

Rodzaje białek w odżywianiu sportowym

Skład diety człowieka składa się z białek pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Odżywianie sport jest najczęściej używany następujących białek:

,

• Koncentrat białka serwatki;
• białko jaja;
• hydrolizat białek;
• , białka soi, grochu i konopi;
• kazeina;
• białko mięsa;
• białko mleka izolować;
• , białko ryb;
• Izolat białek serwatki.

W większości przypadków, przy korzystaniu z mleka żywienia sportowych (kazeiny lub białka serwatki). Co jest tego powodem? Fakt, że białka mleka po białka jaj jest najbardziej zrównoważony skład aminokwasów i wartości biologicznej.

białko mleka,

Obecnie istnieje ogromna liczba fabryk specjalizujących się w branży żywieniu sportowców. Praktycznie każdy mlecznych, w razie potrzeby, mogą przynieść korzyść białka w proszku lub szkody, które zależy od jego jakości. Serwatka jest bogaty w trawieniu białka (immunoglobuliny laktoalbumin i laktoglobulin).

białko serwatki: zastosowanie i uszkodzenia

Białka serwatkowe wielowymiarowego wykazują działanie na organizm ludzki:

• zwiększony poziom glutationu (przeciwutleniacz) we krwi;
• aktywacji wzrostu tkanki mięśniowej
• przyspieszają procesy odzyskiwania po wyczerpaniu ćwiczeń;
• promowania spalania nadmiaru tłuszczu (triglicerydów);
• Wartość zwiększenia odporności immunologicznej i wytrzymałość.

Należy zauważyć, że po użyciu powyższych stężeń białka peptydów o niskiej masie cząsteczkowej i aminokwasów we krwi wzrasta gwałtownie. Serwatka jest bogaty w pełnych protein, to znaczy, że składa się z 8 aminokwasów, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie, więc muszą być one uzyskane z żywności oraz specjalnych dodatków biologicznych. Ponadto, około 14% białka mleka występują w postaci produktu hydrolizy (oligopeptydy, dipeptydy, trój- i reszt aminokwasowych). Substancje te aktywują procesy trawienia zaangażowanych w powstawanie większości aktywnych biologicznie (enzymy, hormony) związków. Białka serwatkowe - idealny do wytwarzania koktajlu po wyczerpaniu treningi. Biorąc pod uwagę powyższe argumenty, korzyści i szkody białka oczywiste.

Biorąc pod uwagę szkody białka serwatki, który ma na ciele, należy zauważyć, że wszystkie skutki uboczne nie są poważnym zagrożeniem dla ludzkiego życia. Zwykle skutki uboczne są zmniejszone do wzdęcia w jelitach, ból głowy i zmęczenie. Wielu ekspertów uważa, że ​​wszystkie te objawy często są stymulowane przez laktozy (cukru mlecznego), która jest dodawana przez producenta jako słodzik.

​​

Casein Protein: korzyści i szkody

Kazeiny - pełne białko tworzy koagulacji mleka, pod wpływem specyficznych enzymów proteolitycznych. Przeciętnie, w 1 litrze mleka zawiera około 30 g kazeiny. W razie potrzeby, w specjalistycznych sklepach można znaleźć białko kazeiny. Korzyści i szkody będzie zależeć w dużej mierze zależy od jakości jego produkcji. Białko to jest dość łatwo odróżnić od mleka, więc to jest tanie i dostępne. Z reguły te sportowców spożywać białko w nocy, aby nakarmić ciało podczas snu. Główne właściwości kazeiny:

• hamuje hydrolizę innych składników odżywczych;
• powoli wchłaniane;
• zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy;
• , nie powoduje zwiększenia stężenia insuliny we krwi;
• nie powodować reakcje alergiczne;
• eliminuje uczucie głodu;
• nie zawiera laktozy.

Białko Białko

Niektórzy ludzie uważają, że spożywanie białka może powodować szereg chorób „obsadzone” wątroba, serce i nerki, powoduje uzależnienia, mniejszą moc, i tak dalej. D. W rzeczywistości wszystkie te wersje nie mają racji bytu, chociaż istnieją pewne wyjątki.

Rozmowa o szkody

Sam białko białko, korzyści i szkód, które przynosi, znany wielu ekspertów w dziedzinie dietetyki. Chciałbym więcej rasmotret tych aspektach. Większość ekspertów nie zaleca się stosowanie białka dla ludzi, którzy mają niewydolność nerek. Przy zastosowaniu białka sojowego czasem wystąpienia reakcji alergicznej. Ujemne strony białka roślinnego może również zawierać małą biodostępność i skuteczność produktu. Sojowe zawiera wiele inhibitorów, które hamują aktywność proteazy przewodu pokarmowego. Nie ma informacji, że białko sojowe z długim recepcji może uszkodzić układ sercowo-naczyniowy.

tylko

czynna szkodliwych białek w przypadku gdy nie są zgodne z dawkowania. Białka zawierają dużo azotu, ale jest usuwana z organizmu w moczu sam. W przypadku przekroczenia lub niewystarczające białka zużycie fiznagruzki zamiast wykorzystane do mięśni, należy po prostu wydalone. W tym przypadku nie będzie dodatkowym obciążeniem dla nerek, co jest bardzo niepożądane. spożycie białka dla każdego sportowca jest obliczana na podstawie masy ciała i aktywności fizycznej. Jest to na pewno powiedzieć, że przy wykorzystaniu białek nasz organizm dostaje więcej korzyści niż szkód.

Porozmawiajmy o korzyściach

Korzyści dla białka ludzkiego ciała jest widoczna, ponieważ jest to podstawowy budulec dla tkanki mięśniowej. Do codziennej produkcji białka w ilości 1, 5-2 g / kg masy ciała, trzeba będzie korzystać z ogromnej liczby produktów, jak wiadomo, stworzy poważne obciążenie dla układu pokarmowego. Kiedy powoli strawne białka spożywane przed snem w nocy będzie w stanie zapobiec zniszczeniu (katabolizmu) białka. Korzyści i szkody białka jest obecnie znany do Ciebie - sam zdecydować, który produkt i ile jesz.